老板欠我工资不承认，我应该怎么起诉他？

您可以通过诉讼来起诉老板欠薪。根据《劳动法》等规定，老板拖欠工资属违法行为。若不及时处理，可能导致您的合法权益长期受损，甚至影响生活。
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起诉老板欠薪的常见方式有诉讼和劳动仲裁。若老板拒绝沟通，建议选择诉讼，通过法院维权；若希望快速解决，可考虑劳动仲裁，通过仲裁机构调解。
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老板欠薪可起诉。操作如下：1.收集证据，如工资条、工作记录等；2.写起诉状，明确诉求和理由；3.向法院递交诉状，等待立案审查；4.按通知参加开庭，陈述情况；5.等待宣判，执行判决。